物料经物料泵输送至预热器用生蒸汽进行预热，预热后温度为60-70℃，预热后物料被输送至蒸馏塔，蒸馏塔底部设有再沸器，对乙醇溶液进行加热，加热后的气体向上挥发，回流的含乙醇冷凝水自上向下进行喷淋。较纯的乙醇气体在压力作用下被抽送至卧式冷凝器，用塔水对其进行换热冷凝，冷凝后的液体进入下部缓冲罐，缓冲罐内的冷凝液经泵一部分被输送至蒸馏塔顶部进行喷淋，一部分进入板式冷却器用塔水进行冷却后出料。回流管道及出料冷却管道均安装有手动球阀及转子流量计，对回流量及出料量进行控制计量。（详见工艺图）

在蒸馏塔顶部安装有温度传感器，对塔顶气体温度进行检测，以便及时对底部再沸器的蒸汽量做出调整。预热器和卧式冷凝器采用管式换热器，冷却器采用板式换热器，蒸馏塔采用陶瓷填料。系统控制采用手动控制，温度自动控制。