结晶是固体物质以晶体状态从蒸汽、溶液和溶融物中析出的过程。很多产品生产过程及废液处理都包括结晶这一个基本的单元操作。主要产品及废液都是应用结晶方法分离或提纯而形成的晶态物质。

蒸发结晶器是依靠蒸发除去一部分溶剂的结晶过程，它是使结晶母液在加压、常压或减压加热蒸发浓缩而产生过饱和度进入结晶器，在结晶器内不同区域进行初级成核与二次成核，根据物料结晶性质确定初级成核与二次成核。晶体在循环母液中流化悬浮，为晶体成长提供了较好的条件，能够生长出颗粒较大而均匀的晶体。

设备组成：

　蒸发结晶设备由加热器、强制循环泵、蒸发分离器、结晶器、冷凝器、各种物料泵、冷凝水泵、真空泵、操作平台、电器仪表控制柜及界内管道阀门等成。

2、可根据需求设计间歇结晶，半连续结晶，连续结晶系统。

3、在设计过程中，充分考虑了节能因素，有效地降低了水、电、汽消耗。

4、可实现全自动控制，节省人力，稳定性高。