升膜蒸发器是从蒸发器底部进入，由于物料受热，让物料在管壁上形成连续不断的液膜。

　　液膜在长管内形成过程分为以下几个过程：

　　1、 物料进入蒸发器时的温度低于其沸点，蒸发器中有一段加热管作为预热区，传热方式为自然对流，为了维持蒸发器正常操作。加热管中液面一般为管长度的1/4~1/5。

　　2、 物料经加热达到沸点，溶液开始沸腾，产生的蒸汽气泡分散于连续的液相中，由于蒸汽气泡密度小，故气泡通过液面而上升。流体比重降低。

　　3、 液体继续受热，随着气泡量的不断增加，小气泡结合形成较大的气泡，气体上升速度加快。液相因混有蒸汽气泡，是液体静压头下降。

　　4、 气泡继续增大，形成柱状。占据管子中部的大部分空间，气体以很大的速度上升，液体受重力沿气泡边缘下滑。

　　5、 气柱不断增大，之间的液膜消失，蒸汽占据整个管子中部，形成连续相。液体只能分布管壁。并形成爬膜

　　6、 气速进一步增大，液体形成液膜

　　升膜蒸发器适用于容易起泡的物料，并且在蒸发过程中不会又晶体析出。