刮板薄膜蒸发器是利用高速旋转的刮片将液体分布成均匀薄膜进行蒸发的一种高效蒸发设备，旋转薄膜蒸发器由上部的驱动部分和下部的蒸发浓缩部分组成，驱动部分由电动机、减速机和机架等组成，轴封根据物料性质和用户要求配装机械密封或填料密封。如图所示：

 设备主要有刮板和加热夹套组成，夹套内通入热源（如蒸汽、热水等）刮板随轴旋转，刮板和加热夹套保持一定的空隙，间距一般为0.5mm—1.5mm之间，料液经过输送设备送入到刮板蒸发器中，在重力、离心力等作用，料液在器内壁形成下旋的薄膜，在此过程中进行蒸发浓缩。

1、蒸发强度大，对水、有机溶剂等溶液的蒸发量为100-300kg/h・m2。可以处理高粘度物料，粘度可达10万厘泊（cp）。 
2、适合热敏性物料的直接操作。   
3、被处理液在蒸发器内停留时间短，蒸发温度低，可以在小于50℃的情况下操作，有效地保证产品质量。 
4、有刮板的清理作用，使得被处理物料不会在蒸发器内结焦、结垢。 
5、立式安装，设备占地面积小。 
6、结构简单、维修方便、清洗容易。

工艺流程如图1所示，处理物料通过输送设备输送到刮板薄膜蒸发器，在刮板薄膜蒸发器中进行蒸发浓缩，蒸发的二次汽体通过冷凝器冷却回收。

广泛应用于中药提取、化学制药、化工、食品、石油、环保等工业中的蒸发浓缩、蒸馏。对含有微量固体颗粒的溶液，或在蒸发过程中有微量结晶出现的产品也完全适用。